Comments on: Суп Том Ям — рецепт приготовления настоящего тайского супа

By: Вера

Вера — Fri, 29 May 2015 08:12:04 +0000

Спасибо!!! Поняла почему у меня не тот вкус, хотя специи из Тайланда привезла, оказывается я все переварила.

By: sakha

sakha — Sun, 03 Nov 2013 02:10:28 +0000

Есть рецепты с кокосовым молоком есть и без него,на мясном бульоне.
Приведенный рецепт можно смело назвать одним из самых распространенных в тае.

By: Мария

Мария — Tue, 27 Aug 2013 08:57:09 +0000

А как же кокосовое молоко и кусочки рыбы???? Это не настоящий Том-Ям!

By: Елена

Елена — Wed, 29 Aug 2012 14:36:29 +0000

Юрий! Напишие, пожалуйста, рецепт салата из цветка банана. Я привезла только что из Сингапура, а как приготовить – не знаю. Мне сказали – посмотрите в и-нете, а я никак не могу найти подходящий рецепт.

By: Вика

Вика — Tue, 17 Jul 2012 19:59:15 +0000

О, спасибо за подробный рецепт! Я как раз привезла себе из последней поездки в Таиланд соус Nam Pla, вот только с листьями кафир-лайма и лемонграссом засада А так хочется Том Ям… Хоть обратно – в Тай

By: Павел

Павел — Wed, 28 Mar 2012 23:29:06 +0000

Nam Pla – по-тайски. По-английски так и будет – Fish Sauce. На eBay должно продаваться точно. Там всё есть!

By: Дядя Олег

Дядя Олег — Mon, 19 Mar 2012 07:53:54 +0000

Подскажите английское название рыбного соуса, если есть, или ссылку где можно купить ) На ebay есть много разных тайский специй и соусов, может есть и этот?

By: Марика

Марика — Wed, 07 Mar 2012 07:47:02 +0000

Пропустила фразу “две чашки легкого куриного бульона или воды”, налила воды на глаз (с литр, наверное), получилось не очень кисло Но вполне съедобно! Я добавляла кокосовое молоко; по-моему, они именно его добавляют, а не обычное молоко – обычное вроде как должно свернуться из-за сока лайма.

By: Piero

Piero — Mon, 02 Jan 2012 07:03:50 +0000

Юрий, а это идея! Надо научить моего мужа готовить. Ведь одной рукой строгать, другой снимать не так уж и легко

Зачем кокосовое молоко? В этот суп можно (только можно, очень опционально) добавить коровье молоко. Совсем чуть-чуть. Но, если честно, без молока мне больше нравится На кокосовом молоке у нас тоже будут рецепты, например, следующий пункт в моем списке — зеленый карри

В принципе, все, что тут есть из “ботвы” съедобно. Ну, разве что лемонное сорго дубоватое. А имбирь тоже полезен и для желудка, и для зубов, (про лук-шалот молчу). Жевать или не жевать это — дело предпочтений, а так — все зеленушка

Про цветок банана пока не надо Но за предложение спасибо!

By: Юрий

Юрий — Mon, 02 Jan 2012 05:19:05 +0000

Павел,ты забыл добавить кокосовое молоко! А листики лайма тайцы едят. Их надо просто хорошо разжевать. Для желудка весьма пользительно. А ещё можно приготовить салат из цветков банана. Оч вкусно. но там есть секрет. Могу поделиться с желающими, хотя в России вы таких бутонов точно не купите )))