Comments on: Тайская кухня: что попробовать в Таиланде

By: Ольга

Ольга — Wed, 22 Oct 2014 11:22:47 +0000

Начитавшись здешних советов, попробовали этот том ям. Английским языком просили: меньше перца!! В двух разных ресторанах. Все поняли, согласились. Принесли живой огонь. От первой же ложки жуткий кашель, слёзы градом. Во втором ресторане, уже ученые, чуть попробовав, попросили заменить. Принесли тоже самое. Причем, прекрасно поняли, по-английски, что просим без преца, но делают назло, с наглыми физиономиями.
Знаете, даже если вы способны наслаждаться едой, кашляя и задыхаясь, я все же считю нужным предупредить, что это наслаждение для большинства имеет все шансы закончиться язвой желудка.

By: rainwitch

rainwitch — Sat, 11 Jan 2014 20:36:48 +0000

Баранину надо спрашивать в мусульманских райончиках – там бывает. И говядина бывает неплохая (буйволятина в смысле, она сама по себе пожестче будет).

By: rainwitch

rainwitch — Sat, 11 Jan 2014 20:29:04 +0000

“Очень популярный тайский салат из зеленой папайи, зеленого манго, спаржевой фасоли, дикого мангостина, огурца, цветка банана, помидоров, перчиков чили, чеснока, заправленного соевым и рыбным соусом и приправленного сушеными на солнце креветками и молотым жареным арахисом.”
В базовой комплектации все-таки половины нет-)) Зато на юге почти все добавляют икру мечехвоста, ну и к заправке идет еще муд/сахарный сироп.

“Еще есть Том Ям на кокосовом молоке, с курицей, с рыбой, с мясом.”
Называется Том Ка-) Том ям может быть с добавлением кокосового молока, но всегда делается на курином (реже другом мясном) бульоне.

By: Ярослав

Ярослав — Mon, 23 Dec 2013 15:29:21 +0000

Спасибо, Лена, за такую подробную статью! А подскажите в каком кафе или ресторане Ао Нанга это все отведать?

By: Павел

Павел — Sun, 02 Jun 2013 13:33:32 +0000

Не ест сырые овощи и фрукты или в любом виде? В последнем случае будет сложновато, потому что в том или ином виде их добавляют в большинство блюд. Можно попробовать что-нибудь из морской кухни заказывать. Там, по-крайней мере, можно отделить рыбу от всего остального.

By: day5

day5 — Fri, 31 May 2013 05:51:27 +0000

Приветствую! Огромная благодарность за ваш сайт!!! три дня сижу читаю и уже жду не дождусь отъезда в Тай( хотя это еще через 4 месяца).про еду прочитал с удовольствием, очень люблю такую пищу))) НО! моя жена СОВСЕМ не ест овощи и фрукты! то есть ВООБЩЕ не ест, не может!(картошку ест).дайте совет, как ей питаться на первое время, пока не освоится. тайского то мы не знаем и объяснить в кафе вряд ли сможем.

By: Павел

Павел — Wed, 09 Jan 2013 03:51:03 +0000

Хороший шоколад и сыр здесь проблема. Мы берем либо международные Твикс, Сникерс и прочие (впрочем, они все равно в разных странах с разным вкусом), либо иногда швейцарский Линдт тёмный. Но он тут часто залежавшийся, так как берут редко. По-крайней мере, это касается Краби и спальных районов Бангкока. В крупных ТЦ Бангкока и в некоторых местах Пхукета есть выбор по-больше.

Сыра выбор маловат. Лучше с ним в мелкооптовых супермаркетах Macro. Мы берем там. Что-то вроде Эдама за 150 грамм где-то 200 бат. Есть благородные сыры с плесенью, но можно наткнуться на своеобразные. Надо выбирать. Сами тайцы, если и кушают сыр, то, в основном, плавленный. Он во всех 7/11 присутствует

By: Аксения

Аксения — Tue, 08 Jan 2013 19:42:52 +0000

даа,очень познавательно и интересно пишите, присоединюсь к благодарности
а как обстоят дела с шоколадом и сыром в маркетах?
в прошлом году зимовала в Индии с этим проблемы, шоколад по вкусу не особо шоколадный, пирожное шоколадное – соленые
а сыр если и есть,то в приправах и масле и по цене дороговато.

By: Павел

Павел — Sun, 09 Dec 2012 07:17:53 +0000

Спасибо! Очень приятно читать такие слова Сразу хочется писать ещё! Больше и полезнее

By: Наталья

Наталья — Sat, 08 Dec 2012 14:29:28 +0000

Собираемся с любимым первый раз в Тайланд числа 18-го декабря. Хотим взять горящие путевки на о.Чанг. Обязательно выпишу все названия блюд и попробую!!! Спасибо, что придумали такой сайт с такими инструкциями и описаниями! Никогда не оставляю комментариев, но ваш сайт показался мне таким гостеприимным и родным! Спасибо вам, Павел и Елена!!!=)))))